ПРИГОТОВИЛИ НУТРИЮ / ОЛИВЬЕ 19 ВЕКА / КУРИНЫЙ РУЛЕТ . SUB ENG ,FR, ESP, 中文

По рекламе:
[email protected]
___________________________
Топ 3 блюда от подписчиков на Новый год

0:00 Благодарности
0:13 Начинаем первое блюдо: куриный рулет
0:29 Как лучше всего очищать орешки?
0:34 Подготовка фарша
0:59 Выкладываем бекон
1:12 Готовим все слои
1:46 Нарезаем рулет
2:17 Нутрия по-средиземноморски
2:24 Готовим мясо нутрии
2:36 Обжариваем жир и мясо
2:47 Возвращаем нутрию на сковородку
3:00 Добавляем коньяк
3:11 Перекладываем нутрию в чугунок
3:13 Что еще нужно, кроме вина?
3:33 Отправляем в духовку
3:44 На что это похоже?
3:59 Начинаем готовить оливье 19 века
4:22 Лайфхак, если лень готовить бульон
5:00 Подготавливаем перепелиные яйца
5:34 Отвариваем раков
6:04 Лучший соус для оливье
6:56 Продолжаем подготавливать раков
7:05 Полный состав оливье для 4-х человек
7:31 Подача нашего оливье

Нутрия по-средиземноморски🔥

1шт нутрия
2 лука репчатого
50г бекона или жир нутрии
20мл коньяка
200-300мл красного вина
200мл мясного бульона
4зуб чеснока
50г грецких орехов
Соль, перец, лаврушка, петрушка

Оливье 🦞
картофель 3 шт
грудки 3 перепелок
зеленый горошек 3-4 ст.л.
маринованные огурцы 3 шт
каперсы 2 ч.л.
моченое яблоко 1-2 шт
раковые шейки 5-6 шт
черные оливки 6 шт
перепелиные яйца 5-6 шт
красная икра
салат Фризе и Айсберг

Домашний майонез 🥚

желтки от куриных яиц 2 шт
масло растительное 250 мл
сок половины лимона
горчица 1 ч.л.
соус Табаско 3-4 капли
кисло-сладкий соус 1 ч.л.
чеснок 1 зуб
соль
горячая вода 1-2 ст.л.
Зеленое желе🥒🥬
сок из сельдерея (шпината ) и огурца 200 мл
агар-агар 1 ч.л.

Куриное суфле с фисташками 🐔

куриное филе 700-800 г
сливочное масло 1 ст.л.
желтки от куриных яиц 2 шт
мука 5-6 с.л.
молоко 1/2 стакана
фисташки очищенные 100 г
бекон в нарезке 250 г
соль, перец по вкусу